ร้านกาแฟแห่ระเบิด เป็นร้านที่มีทั้งเครื่องดื่มที่หลากหลาย มี Barista ที่เป็นศิลปิน และมี Gallery แสดงเรื่องราวชุมชนในสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 อันเป็นที่มาของการแห่ระเบิด จนเกิดเป็นชื่อร้านกาแฟชื่อดังของย่านนี้
เราเดินทางมาที่จังหวัดแพร่ ด้วยรถไฟขบวนที่ 51 จากต้นทางสถานีกลางกรุงเทพอภิวัฒน์
มาลงที่สถานีรถไฟบ้านปิน อำเภอลอง จังหวัดแพร่
สถานีรถไฟบ้านปิน ตั้งอยู่ท่ามกลางหุบเขาในเส้นทางรถไฟสายเหนือ เป็นสถานีรถไฟประจำอำเภอลอง จังหวัดแพร่
เส้นทางรถไฟช่วงนี้จะตัดผ่านภูเขา ตัดขวางไปกับถนนหลักเลย
ทำให้เป็นจุดที่ไม่ค่อยได้รับความนิยมมากนักสำหรับนักท่องเที่ยว
แต่รถไฟสายเหนือแทบจะทุกขบวนจะจอดรับ-ส่งที่สถานีนี้นะ
(ยกเว้นขบวน 9 ที่เป็นเบาะแดง ขบวนเดียวที่ไม่จอด)
เราจะมาพูดถึงสถานีบ้านปินกันก่อน
สถานีบ้านปินก่อสร้างและเปิดเดินรถในสมัยรัชกาลที่ 6 อาคารสถานีมีรูปแบบสถาปัตยกรรมบาวาเรียนผสมกับสถาปัตยกรรมไทยอันเป็นเอกลักษณ์ เป็นสถาปัตยกรรมแบบบาวาเรียนทิมเบอร์เฟรมเฮาส์หรือแบบโครงไม้ ซึ่งได้รับความนิยมในแคว้นบาวาเรีย ประเทศเยอรมนี ผสมกับสถาปัตยกรรมแบบไทยอย่างเรือนปั้นหยา สีของอาคารเป็นสีเหลืองส้ม นับเป็นสถานีรถไฟแห่งเดียวของประเทศไทยที่สร้างออกมาเป็น Style นี้ เรียกได้ว่าเป็นเอกลักษณ์มาก ๆ
ในสถานีก็มีการตกแต่งแบบสวยงาม น่ารัก ๆ เพื่อรอต้อนรับนักท่องเที่ยวอยู่นะ
แล้วก็จะมีชาวบ้าน เอาอาหารมาขายให้กับผู้โดยสารรถไฟด้วย ในเวลาที่รถไฟหยุดรับ-ส่งผู้โดยสาร
อาหารที่ขึ้นชื่อของบ้านปินนี้ก็จะเป็น
- เมี่ยงหวาน (โอเล่ดอย) – เป็นของต้อนรับของเมืองเหนือแต่โบราณ ทำจากใบชาหมักในน้ำเชื่อม
- ข้าวหลามไส้สังขยา
แล้วก็มีบะหมี่แห้ง ใส่น้ำจิ้มอะไรซักอย่างคล้าย ๆ เต้าเจี้ยว เราซื้อมาลองกินดูเหมือนกัน
ดูเหมือนว่าสถานีรถไฟบ้านปินจะไม่มีสถานที่ท่องเที่ยวอยู่ใกล้ ๆ สถานีเท่าไหร่ (ที่คนเดินทางมาด้วยรถไฟสามารถไปได้)
สถานที่ท่องเที่ยวใกล้ ๆ แถวนี้ ที่เราถามชาวบ้านมาก็จะมีอยู่ 2 ที่คือ
- พิพิธภัณฑ์ท้องถิ่นโกมลผ้าโบราณ
- ร้านกาแฟ แห่ระเบิด
ที่เหลือก็จะเป็นการมาเดินเล่นพักผ่อน ดูบรรยากาศของชุมชนแถวนี้ซะมากกว่า
เพราะฉะนั้น วันนี้เราก็จะไปนั่งชิล ๆ ที่ร้าน กาแฟแห่ระเบิด ทั้งวันกันไปเลย
เมนูที่ร้านก็จะมีหลากหลายมากเลย โดยเมนูที่ลงท้ายว่า แห่ระเบิด จะต่างกับเมนูปกติตรงที่
ทางร้านจะนำเมล็ดกาแฟบดใส่ลงไปในเครื่องดื่มให้เราเพิ่มด้วยเลย ทำให้ได้ความเข้มข้นเป็นอย่างมาก
เมนูที่เราสั่งมาวันนี้คือ อเมริกาโน่แห่ระเบิด ราคา 70 บาท
ดิบ เถื่อน เท่ห์ กันไปเลย
ความรู้สึกแรกที่ดูดขึ้นมาก็คือ มีผง ๆ ของเมล็ดกาแฟติดขึ้นมาด้วยแบบชัดมาก
รสชาติเข้มข้นสุด ๆ ไปเลย แก้วนี้แก้วเดียวน่าจะอยู่ได้ถึงกลางคืนแบบสบาย ๆ
เหมาะกับการ ดื่มไป ทำงานไป เป็นอย่างยิ่ง
ระหว่างทำเครื่องดื่มไป เจ้่าของร้าน (ชื่อพี่ต้อง) ก็จะเล่าเรื่องราวต่าง ๆ
ความเป็นมาเกี่ยวกับที่นี่ให้ฟังไปด้วย
เนื่องจากเรามีแผนจะอยู่ที่นี่ทั้งวัน เราก็เลยสั่งเครื่องดื่มมาอีกแก้ว
ชื่อว่า “นาปาล์ม”
เป็นน้ำอ้อย ผสมมะกรูด มะนาว น้ำผึ้ง และผสมแอลกอฮอล์เล็กน้อย
เหล้า Whisky สูตรของที่นี่ เรียกว่า “หนานกร”
เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเปรี้ยว อมหวาน ดื่มแล้วสดชื่นมาก ๆ
การตกแต่งภายในร้านก็จะเป็นแนว ๆ ภาพวาดศิลปะต่าง ๆ รวมถึงประติมากรรมต่าง ๆ เยอะมาก
แล้วก็จะมีเสียงน้ำตกไหลให้ได้ยินอยู่ภายในร้านตลอดเวลาเลย
เหมาะกับการมานั่งทำงานแบบที่ต้องใช้สมาธิมาก ๆ
ถึงแม้ว่าร้านจะไม่ได้ติดแอร์ แต่ด้วยต้นไม้ บ่อน้ำ และอากาศที่ไหลเวียนภายในร้านดีทำให้เราไม่รู้สึกร้อนเลย
นอกจากนี้ก็จะมีประวัติของเมืองบ้านปินแห่งนี้ แปะไว้ให้อ่านกันทั่วร้านเลย
รวมถึงที่มาของร้านนี้ รวมถึงที่มาของคำว่า เมืองแพร่แห่ระเบิด ซึ่งเป็นที่มาของชื่อร้านนี้อีกด้วย
เรียกได้ว่า นอกจากจะได้ลิ้มลองรสชาติเครื่องดื่มที่เป็นสูตรพิเศษของร้านแล้ว ยังได้เรียนรู้ประวัติศาสตร์ตำนานเมืองแพร่ที่น่าสนใจอีกด้วย
ร้านกาแฟแห่ระเบิด
เปิดให้บริการทุกวัน 08:00 น. – 17:00 น.
พิกัดร้าน: Google Maps
Facebook: https://www.facebook.com/bombmarchcoffee/
สามารถติดตาม Content ของพวกเราต่อได้ที่
Loading...
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.